ふわっと食感がたまらない！ベイクドチーズケーキティラミス

どっしり濃厚な生地がたまらないベイクドチーズケーキティラミスをご紹介します！ ほろ苦い生地と、チーズ風味の生地は相性抜群♪ ゆっくり休日のお菓子作りにいかがですか？ ※このレシピはアルコールを含んでおります。 ■材料 (直径15cm丸型(底取)1台分) ・クリームチーズ　　　　200g ・マスカルポーネ　　　　100g ・砂糖　　　　　　　　　80g ・卵　　　　　　　　　　2個 ・生クリーム　　　　　　150cc ・薄力粉　　　　　　　　大さじ2 ・ラム酒　　　　　　　　小さじ1 底生地 ・ビスケット　　　　　　12枚(96g) ・溶かしバター(無塩)　　 40g ・インスタントコーヒー　大さじ1 ・湯　　　　　　　　　　大さじ2 仕上げ ・純ココア　　　　　　　適量 ・粉砂糖　　　　　　　　適量 ■手順 (1)《下準備》型にクッキングシートを敷く。クリームチーズは室温に戻す。オーブンは160℃に予熱する。 (2)ボウルに粉末コーヒー、お湯を入れて混ぜる(コーヒー液)。 ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。コーヒー液を加えてなじませ、溶かしバターを加えてもみこむ(底生地)。 (3)クッキングシートを敷いた型に2を入れ、スプーンで押さえながら全体に敷く。 (4)ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れ柔らかくなるまで混ぜる。 (5)マスカルポーネを加えて混ぜ、卵、生クリームを加えてよく混ぜる。ラム酒を加え、薄力粉をふるい入れて混ぜる。 (6)3に5を流し入れ、160℃に予熱したオーブンで45〜50分程焼く。型に入れたまま粗熱をとる。 (7)純ココア、粉砂糖をふる。 ———————————————————— アプリのダウンロード方法 「App Store」または「Google Play」から【デリッシュキッチン】で検索！ ————————————————————

再生時間

00:01:44

配信期間

2020年10月22日(木) 12:00 〜 未定

タイトル情報

DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン

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