感激の美味しさ!サバ缶のペペロンチーノ 簡単おうちごはん♪
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毎日のご飯作りを応援するレシピ。 今回はサバ缶を使った手軽に作れるパスタです。 毎日食べてもいいくらい大好きなパスタ。 このサバ缶のペペロンチーノはお気に入りの一つ。 ランチにはもちろん、 お酒にも合うので、おつまみとしても良く作ります。 オリーブオイル漬けのサバ缶を使うとより簡単ですが、 もちろん普通の水煮缶でも! 材料 ・サバ缶 1缶 ・スパゲッティー 180g ・ニンニク、2かけ  ・フュメドポワソン 1袋(なければ顆粒コンソメ小さじ1)  ・鷹の爪輪切り ・小葱 1.小葱の小口切りと、ニンニクの輪切りを用意しておきます。 2.たっぷりの湯に塩(水1ℓに対し10g程度)を入れ、スパゲッティーを茹でます。 3.缶詰のオリーブオイルを鍋に入れ、ニンニクを炒めます。 *水煮缶の場合、別にオリーブオイルを用意してください。 4.いい香りがしてきたら、缶の中身を全部入れほぐしながら炒めます。 5.茹で汁をお玉1杯分入れ、フュメドポワソン(なければコンソメ)を加えます。 *フュメドポワソンは魚介のダシです。粉末状になっているものが便利。  魚介を使った料理に幅広く使えて、加えるとワンランク上の美味しさに! 6.鷹の爪を加え、茹で上がったスパゲッティーを入れて和え 7.仕上げに小葱も加えて和えます。 ミニトマトのスイートマリネ ・ミニトマト 20個くらい ・酢 100cc ・水 200cc ・砂糖 大さじ3 ・塩 小さじ1 1.裏側に十字に切り込みを入れます。 2.沸騰したお湯にサッとくぐらせ(10秒くらい)、冷水に取ります。 3.ざるにあげ皮をむきます。 4.マリネ液の材料を混ぜ、トマトを漬けておきます。 30分くらいで食べ頃に。 ぜひ作ってみてくださいね^^ 今回使った食材です。 ■参考商品/Yahoo!ショッピング 岩手県産 サヴァ缶 国産サバのオリーブオイル漬け170g  https://shopping.yahoo.co.jp/products/21779768f3 ディチェコ スパゲティーニ(No.11) 5kg https://shopping.yahoo.co.jp/products/z78rnqp586 マスコットオーネ フュメドポワソン 30g https://shopping.yahoo.co.jp/products/z4gccqa09u BGM:AboveAllElse_by_Campagna_Artlist

再生時間
00:02:46
配信期間
未定
タイトル情報
舛田悠紀子
「家族に食べさせたい、優しい料理」をコンセプトに活動。札幌で家庭料理教室を開催するほか、広告の料理製作、カフェのメニュー開発などを行う。NEXTWEEKENDコラムでは、元気が出るお弁当作りのレシピやコツを連載中。