日本全国ごちそう散歩 石川のかぶら寿し 2019年7月20日放送分
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【毎週土曜 午前11時40分放送】 「かぶら寿し」とは塩漬けされたカブの間に寒鰤を挟み込み、麹で漬け込んだ金沢の郷土料理です。 今回もスペシャルバージョンとして、当番組のナレーションをつとめる高田純次が実際にごちそう散歩に繰り出します! 石川県金沢市にある『寺町寺院群』は約70もの寺社が集まる風情溢れる町並みです。かぶら寿しを捜し求めて歩いていくと、見えてきたのは創業140年以上の漬物専門店「四十萬谷本舗(しじまやほんぽ)」。泉鏡花や尾崎紅葉、室生犀星などの文豪も愛したと言われる金沢の味覚の逸品に舌鼓を打ちます。

キャスト
高田純次
再生時間
00:02:19
配信期間
タイトル情報
日本全国ごちそう散歩
一歩、いっぷく。今日もどこかでごちそうさん!
毎週、日本各地の街を訪れ「美味しいご当地グルメ」を求めて歩きます。 その食と共に歩んできた地域の歴史や文化に触れることで郷土料理の魅力を再発見します! ナレーションを担当するのは老若男女に愛される高田純次。日本食の魅力を高田流のユーモア交えて伝えていきます。 さぁ今日も“ごちそうさん”を探してごちそう散歩に繰り出しましょう。
更新予定
土 11:50

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