日本全国ごちそう散歩 愛知県の手羽先 2020年11月21日放送分
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まで

【毎週土曜 午前11時40分放送】 “手羽先”とは鶏の羽の先の部位のことで、名古屋市周辺地域では、それをから揚げにしたものも手羽先と呼びます。甘辛のタレを塗り、ごまをたっぷりかけていただく手羽先は庶民的な値段も相まって、誕生してから瞬く間に人気を博しました。さらには日本だけでなく世界でも愛されており、ニューヨークなどにも本場の手羽先専門店があるそうです。 今回訪れたのは鶏の本場、名古屋で創業50年の「鳥銀本店」。こちらのお店では日本初の国産食用鶏「名古屋コーチン」を使った、ジューシーな手羽先が味わえます。 子どものおやつとしても長年愛される逸品に舌鼓を打ちます。

再生時間
00:02:19
配信期間
タイトル情報
日本全国ごちそう散歩
一歩、いっぷく。今日もどこかでごちそうさん!
毎週、日本各地の街を訪れ「美味しいご当地グルメ」を求めて歩きます。 その食と共に歩んできた地域の歴史や文化に触れることで郷土料理の魅力を再発見します! ナレーションを担当するのは老若男女に愛される高田純次。日本食の魅力を高田流のユーモア交えて伝えていきます。 さぁ今日も“ごちそうさん”を探してごちそう散歩に繰り出しましょう。
更新予定
土 11:50

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