にぎりっ娘。 【2品の簡単おかずレシピ】甘辛タレが絶品!鶏胸肉と茄子の照り焼き丼弁当
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今回のお弁当はとても簡単で満足な鶏と茄子の照り焼き丼です。 さっと焼いてタレを絡めるだけなので、卵を茹でている間にできちゃいます。 ぜひ作ってみてくださいね。 ▼今日のお弁当メニュー  鶏と茄子の照り焼き丼  ゆで卵 【鶏と茄子の照り焼き】 <材料>  ナス 小1本 1cm幅の斜め切り  鶏胸肉 1/2枚 繊維に直角にそぎ切り  酒 大1/2(なくてもOK)  塩こしょう 適量  片栗粉 適量  油(サラダ油や米油など)大1〜2  刻み大葉 1枚分 (タレ)  砂糖…小1と1/2  麺つゆ(3倍濃縮)…大3  水…大2 <作り方> 1 鶏胸肉はフォークで十数箇所刺し、繊維に直角に斜めそぎ切りする。(※1) 2 鶏肉に酒と塩胡椒を振り、片栗粉をまぶす。 3 茄子は、鶏肉に合わせて1cm幅の斜め切りし、油を大1〜2まぶす。 4 フライパンを熱し、ナスを両面こんがり焼く。 5 ナスを取り出すか隅において、鶏肉を焼く。 6 タレを合わせて5に加えて煮絡める。 (※1)鶏肉の繊維を断つことで縮にくく柔らかく仕上がります。 【ゆで卵】 <材料>  卵 1個  水 被るくらい(500ml程度)  小 1 <作り方> 1 小鍋に材料を入れ、中〜弱火で12分ほど茹でる。 【詰め方】 1 ご飯を敷き詰める。 2 茄子と鶏肉を交互に少し重ねてずらしながら詰める。 3 真ん中にゆで卵を乗せ、刻んだ大葉を乗せる。 ※月4回簡単にできるお弁当レシピを紹介しています。 ぜひ+フォローしてチェックしてみてくださいね。 フォローしたら、Yahoo!アプリの「フォロー」タブから過去の動画や記事を見ることができますよ! ■BGM   DOVA−SINDROME  「たのしくあそぼう」  https://dova-s.jp/bgm/play11207.html

再生時間
00:02:01
配信期間
未定
タイトル情報
にぎりっ娘。
「家族が喜ぶお弁当」をテーマに毎日のお弁当のレシピや詰め方をわかりやすくYouTubeで配信しています。