おかずのクッキング 土井善晴の「素材のレシピ・高野豆腐」/柳原尚之の「カマスの筒焼き浸し」 2019年9月14日放送分
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【毎週土曜 あさ4時55分放送】 今週は、土井先生の素材のレシピ。ヘルシーでおいしいと、今また注目を集めている“高野豆腐”を使って3品作ります。おいしいだしを含ませた定番の“含め煮”、たっぷりのしょうががやみつきになる“卵とじ”、高野豆腐をサクサクに炒めた新感覚の“炒めもの”です。 後半は、柳原尚之さんが、旬のカマスを“焼き浸し”に。塩焼きにするだけでおいしいカマスに上品なだしを含ませれば、お店でいただくような一品になります!

キャスト
土井善晴 堂真理子
再生時間
00:20:50
配信期間
タイトル情報
おかずのクッキング
「見るだけで料理上手」をコンセプトに、料理研究家・土井善晴先生らが家庭のおかずの作り方を教えます。アシスタントは堂真理子アナウンサー。テキストも好評発売中。
更新予定
土 05:25

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