【BS朝日】魚が食べたい! ~地魚さがして3000港~ 富山県新湊漁港の絶品!紅ズワイガニ&シロエビほか 2021年12月1日放送分
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【毎週水曜よる9時放送】 富山県新湊漁港からお魚さがし! “日本のベニス”と呼ばれる、内川の美しい風景を眺めながら漁へ。富山湾は浅瀬がなく、港を出るとすぐに1000m級の深海に繋がっています。多種多様の魚が入り混じって棲んでおり、網にも様々な魚がかかります。朝獲れのマコガレイ&ワタリガニをお刺身で! 続いて、旬の紅ズワイガニを求めて新湊漁港へ。昼セリで見ることができる名物“赤い絨毯”とは…? 漁港近くの「かに小屋」で、一杯まるごと食べ尽くし! さらに“富山湾の宝石”シロエビも食べたい! 資源保護のため、白エビ漁には獲りすぎない工夫が。漁に同行して、水揚げされたばかりのシロエビを船上でぱくり! そして地元の割烹で、唐揚げ、こだわりの揚げおむすび、そうめん、お刺身…絶品シロエビ三昧を満喫! 富山湾の海の幸をおなかいっぱいいただきました。

キャスト
山口智充 平野文
再生時間
00:46:33
配信期間
タイトル情報
【BS朝日】魚が食べたい! ~地魚さがして3000港~
日本全国に約3000ある港を、お魚大好きディレクターが突撃訪問!“地元でしか食べられない美味しい地魚”を食べ歩く ドキュメントバラエティー。   日本とその周辺海域に生息する魚類は、約4400種。しかし、豊洲に入荷する魚は百数十種類程度…。日本全国には、“市場に出回らない魚”がたくさんいるはず!地元でしか食べられない美味しい地魚を追い求めて、日本全国津々浦々の漁港を訪れます。   人情ドラマあり!絶品料理あり!“一魚一会の旅”をお楽しみください!
更新予定
水 21:59

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