ぐっ!ジョブ #78 「魔法の泡」で驚きの鮮度維持! 鮮度に徹底してこだわる丸福水産の舞台裏!!

販売終了未定

北九州市に本社を置く水産会社・丸福水産を特集する。丸福水産は北九州トップクラスの水産会社で、鮮度に徹底してこだわる。その武器が超微細な泡をつくり出すナノバブル発生装置だ。この装置が生み出す超微細な泡で、驚きの鮮度維持を実現。さらにナノバブルを使ったアワビの陸上養殖にも成功し出荷を始めた。丸福水産によると、ナノバブルを使えば通常養殖よりも早くアワビが成長するという。鮮度へのあくなき追求が生み出した魔法の泡・ナノバブル。水産業界に一石を投じる丸福水産の舞台裏に迫る。 (テレQ2018年2月17日放送)

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