おばあちゃんの台所 レシピ52 直子おばあちゃんの梅干しのてんぷら【和歌山】

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和歌山県みなべ町の岩本直子さん73歳に「梅干しのてんぷら」を教わります。直子さんは日本一の梅の里としても知られるみなべ町で梅料理研究会の会長を長年務めています。「梅干しのてんぷら」は研究会で通常脇役である梅を、どうにか主役にできないかと考案された一品です。また今回はテレビ和歌山の岩﨑アナがリポーターを担当。「おばあちゃんの台所」初の男性リポーターです。

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