おばあちゃんの台所 レシピ48 恵美子おばあちゃんの柿の葉寿司【和歌山】

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和歌山県かつらぎ町の岡本恵美子さんに郷土料理の「柿の葉寿司」を教わりました。おばあちゃんが住んでいる地区は、「串柿の里」としても有名で、渋柿の葉を使って作るこの「柿の葉寿司」は、お祭りやお祝いごとに欠かせない一品です。

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