おばあちゃんの台所 レシピ31 寿美子おばあちゃんのいの貝のちらし寿司【三重】

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三重県鳥羽市相差で海女さんをしている中川寿美子さんに「いの貝のちらし寿司」を教わります。寿美子さんは母娘三世代で現役海女という全国でも珍しい海女さん一家。家族みんなが寿美子さんの得意料理と言えばこれ!と口をそろえる「ちらし寿司」は、海女漁で捕ってきた“いの貝”をふんだんに入れる、目にも鮮やかな一品です。

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