おばあちゃんの台所 レシピ30 増子おばあちゃんのマッシュルーム料理【岡山】

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地元のマッシュルーム農場で約40年にわたって働く、岡山県瀬戸内市牛窓町の益田増子さんに採れたてのマッシュルームを使ったアイディア料理を教わります。 特に通常のマッシュルームの数倍の大きさに育てた肉厚のジャンボマッシュルームを使った「肉詰め」はマッシュルームの独特の香が楽しめる一品です。

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