おばあちゃんの台所 レシピ24 朱美おばあちゃんのだて巻き【岡山】

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岡山県岡山市の荒木朱美さんにおせち料理にぴったりの「だて巻き」と「高野豆腐の印籠詰め」を教わりました。 障害を持つ息子さんを中心に強い絆で結ばれた家族8人の食事を一手に引き受けているという現役主婦の朱美おばあちゃん。 料理が好きで定期的に仲間を集めて料理教室を開いていて、毎年この時期に教えているのがこの「だて巻き」という自慢の一品を伝授してもらいます。

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日本
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