おばあちゃんの台所 レシピ23 明子おばあちゃんのカニのかけ汁【岡山】

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岡山県備前市の石原明子さんに近くの吉井川でこの時期に採れる「ズガニ」を使った「カニのかけ汁」を教わります。 昔は吉井川でたくさん取れていた「ズガニ」ですが、今では採れる数も少なくなっています。消えつつある郷土料理 「カニのかけ汁」を明子おばあちゃんが浅井アナとナターシャに伝授してくださいます。

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