おばあちゃんの台所 レシピ21 彰子おばあちゃんのぶた汁【北海道】

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農業や酪農が盛んな北海道鹿追町にお住まいの鳰彰子さんは、仲間と食事処を営むほどの料理名人です。今回はこれからの寒い時期にぴったりの「ぶた汁」を教わります。彰子おばあちゃんの「ぶた汁」は自慢のジャガイモのほか放牧豚の豚肉など地元特産の具材がたっぷり入った、心も体も温まる一品です。

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