おばあちゃんの台所 レシピ19 彰子おばあちゃんのいも団子【北海道】

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広大な自然が広がる北海道鹿追町の元酪農家 鳰(にお)彰子(あきこ)さんに特産のジャガイモを使ったこの地方の郷土料理「いも団子」を教わります。ゆでたジャガイモをつぶして片栗粉と混ぜるだけの素朴なおやつですが彰子おばあちゃんが小さいころ祖母から受け継いだ味を伝授してくださいます。

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