おばあちゃんの台所 レシピ18 千舟おばあちゃんのごま豆腐【岡山】

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あじさい寺として知られる岡山県美作市の大聖寺で今でも精進料理をふるまう福田寺千舟さんに、その中でもおいしいと評判の「ごま豆腐」の作り方を伝授してもらいました。地元のごまと吉野葛だけを使ってつくるという「ごま豆腐」のほかにも、千舟おばあちゃん考案の秋にぴったりのサツマイモを使った「びっくり揚げ」も紹介していただきます。番組始まって以来最高齢の出演者となる千舟おばあちゃんに元気の秘訣も伺います。

タイトル情報

ジャンル
バラエティ情報番組
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日本
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