おばあちゃんの台所 レシピ2 富美おばあちゃんのなすのずんだあえ【青森】

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津軽の郷土料理「なすのずんだあえ」 青森県の富美おばあちゃんに津軽の郷土料理を教わります。食の文化伝承隊の一員として料理教室など開いて伝統料理を若い世代に伝える活動をしている富美おばあちゃん。今回はナスを使った「ずんだあえ」を伝授していただきます。

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日本
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