コウケンテツの幸せゴハン紀行 「おうちで旅ゴハン!」<前編>

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北海道から四国まで各地を旅し、それぞれの気候風土の中で育まれてきた食材や、独特の食文化に魅了されてきたコウケンテツ。旅のハイライトを振り返りつつ、旅で出会ったおいしいアイデアをもとに「おうちで楽しめる旅ゴハン」を提案する。切って和えるだけの絶品おつまみから、旬のかつおの野菜たっぷりアレンジ、「おおっ」と驚かれること請け合いの豪華「みそフォンデュ」まで、身近な食材を手をかけずに大変身させる。(前編)