Trails　to　Oishi… 「太刀魚」

江戸前の極太　太刀魚の秘密は東京湾に　▽最高級の太刀魚のカットした身に白髪ねぎを挟んで塩をふって焼いた「太刀魚のネギ巻き焼き」の味　▽漁獲量日本一　和歌山県有田市　▽箕島漁港の水揚げ　家族とおよそ千台のリヤカーの出迎え　▽骨ごと練り合わせた太刀魚を揚げた「ほねく」　▽全国の商人が愛した弁当「おっぱ寿司」　魚がご飯の上におんぶ（おっぱ）されているように見えるところから名付けられた