Trails to Oishi… 「しょうが」

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今回は「しょうが」。日本では独特の辛みと風味が好まれ、メイン料理の味付けや薬味にと幅広く料理に使われている。辛み成分には殺菌作用と消臭効果があるので、肉や魚の臭み消しとしても昔から重宝されてきた。繊細な栽培方法や、日本一の生産量を誇る高知県ならではの郷土料理、生姜(しょうが)料理研究家による生姜たっぷり創作料理など、日本で欠くことができない「しょうが」の魅力を紹介する。

キャスト

モデル
トゥーレン・サスキア
モデル、タレント
ダーシャ・V
アナウンサー
丹沢研二
ヤンニ・オルソン
タレント
サスキア・トゥーレン
ジャック・F

タイトル情報

ジャンル
趣味・その他その他
製作国
日本
再生対応画質
高画質
標準画質
再生デバイス
パソコン
スマートフォン
タブレット
AndroidTV
FireTV
サービス提供
日本放送協会
(C)NHK/テレビマンユニオン

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