やまと尼寺　精進日記 「文月　雨もへっちゃらナスづくし」

「葉月　夏のごほうび　蓮（はす）日和」

ご住職が丹精こめて育ててきた庭の蓮（はす）、夏の早朝に花が咲く。泥の中で育ててこそきれいに花開く、という蓮はお寺としても意味深い花。今年最初の花をきれいに生けて観音様にお供えする。お盆の準備を終えたらお寺にも短い夏休みがやってくる。今年は庭の和製ハーブを取り合わせて初めてのグリーンカレーづくりに挑戦。熟成みそのたまりでコクを出し焼いた湯葉や生ふ、夏野菜がたっぷり入った「音羽カレー」のお味はいかが？