「日本全国 福むすび」~福井のこんにゃくを愛知県で福むすび!
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「日本全国 福むすび」~福井のこんにゃくを愛知県で福むすび!

「日本全国 福むすび」~福井のこんにゃくを愛知県で福むすび!

やって来たのは愛知県。岡崎市にある味噌蔵まで名古屋駅前からヒッチハイク! すると、岡崎に住んでいるという家族が乗せてくれることに。無事に岡崎駅に到着。翌日は、なんとタクシーにこんにゃく1つで岡崎城まで連れて行ってもらった。岡崎城から歩いてたどりついたのは、江戸時代創業の「カクキュー」。八丁味噌について教えてもらった後、福井のこんにゃくを使った田楽を作ってもらうことに。これを、工場見学に来たお客さんに振る舞い、福井のこんにゃくを知ってもらった。そして、福井に戻り、ハイミッシュキッチン料理教室へ行き、福井のこんにゃくと八丁味噌の福むすび料理を作ってもらった。その味に、大満足の桑原隊長だった。

再生時間
00:20:15
配信期間
未定
番組情報
「日本全国 福むすび」
福井が誇る特産品や伝統工芸品など、福井の良いものを学び、全国各地にその魅力を伝えよう! という番組。福井と全国の新しい出会いを結ぶために今日も行くのだ!
「福むすび隊長」が、福井の特産品や伝統工芸品などモノづくり現場を取材。歴史や生産者の苦労を学んだ上で、県外の方にその魅力を伝えていく。だが、隊長の本当の狙いはその先にある。福井の「モノ」と県外との仲人役として、人と人を結びつけることだ。登場する人たちの間に、次第に奇妙な連帯感が生まれていく。