突激!ラーメン紀行#17 味噌と皿の巻
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突激!ラーメン紀行#17 味噌と皿の巻

突激!ラーメン紀行#17 味噌と皿の巻

麺にこだわり、スープにこだわる。独自の味を追求している全国各地のラーメン屋さんを紹介します。作り手にしか判らない、味へのこだわりと日頃の研究が味に出てきます。当企画はそんなラーメン作りに全力を注いでいるお店を、おもしろおかしく、その旨さの秘密をリポートします。

再生時間
00:11:15
配信期間
未定
番組情報
突激!ラーメン紀行
独自の味を追求している全国各地のラーメン屋さん。その旨さの理由を紹介していきます。
日々努力を怠らないラーメン屋さんの情熱が、その店独自の味となって地元で人気を得る。スープにこだわり、麺にこだわり、具ひとつひとつにこだわっても納得できる味はすぐには出来上がらないのがラーメン。当企画はそんなラーメン作りに全力を注いでいるお店を、おもしろおかしく、旨さの秘密をリポートします。

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