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すし職人の技 こだわりの一貫＃4 時をかける寿司 （東京）
- ■内容・ストーリー
- 鮨は一見すると、シャリにネタがのってるだけという、シンプルな料理ですが、シンプルなだけに、素材に対する職人の“技”“こだわり”が強く現れます。その技……シャリを握る前の仕込みに、ものすごい手間隙かけて、素材をどう生かすか!? ネタの質はあたりまえですが、“仕込みの絶妙な、仕事人の大技”を、追求し、これぞという、“こだわりの一貫”を、お届けします。また、料理好きな方、奥様方、匠な技に挑戦してみて下さい。旦那さまや、家族の方も見直しますよ!!
- ■キャスト・スタッフ
- 角盈男
- ■視聴時間
- 00:11:15
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- ■配信期間
- 2016年1月15日 00:00～未定
- ■番組
- すし職人の技 こだわりの一貫
（バラエティ・スポーツ - グルメ・レシピ）- ■対応機器
パソコン スマートフォン
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- ■この映像のURL
- https://gyao.yahoo.co.jp/player/11050/v00024/v0000000000000000098/
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