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すし職人の技　こだわりの一貫＃4　時をかける寿司　（東京）

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すし職人の技　こだわりの一貫＃4　時をかける寿司　（東京）

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■内容・ストーリー

鮨は一見すると、シャリにネタがのってるだけという、シンプルな料理ですが、シンプルなだけに、素材に対する職人の“技”“こだわり”が強く現れます。その技……シャリを握る前の仕込みに、ものすごい手間隙かけて、素材をどう生かすか!?　ネタの質はあたりまえですが、“仕込みの絶妙な、仕事人の大技”を、追求し、これぞという、“こだわりの一貫”を、お届けします。また、料理好きな方、奥様方、匠な技に挑戦してみて下さい。旦那さまや、家族の方も見直しますよ!!

■キャスト・スタッフ

角盈男

■視聴時間

00:11:15
■配信期間

2016年1月15日 00:00～未定

■番組

すし職人の技　こだわりの一貫
（バラエティ・スポーツ - グルメ・レシピ）

■対応機器

パソコンスマートフォン
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■この映像のURL

https://gyao.yahoo.co.jp/player/11050/v00024/v0000000000000000098/

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