イキイキテレビ全国鍋料理 青森県 そばかっけ
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イキイキテレビ全国鍋料理 青森県 そばかっけ

イキイキテレビ全国鍋料理 青森県 そばかっけ

「かっけ」とうい名称は、諸説いろいろありますが、青森県南部地方の方言で「かぁ、けぇ」→「さぁ、食べなさい」という言葉から来ていると言われています。また、そばかっけは、別名「つつけ」とも言われています。この「つつけ」という名称もまた、皆で鍋を“つつく”という言葉から来ていると言われています。いずれにせよ「そばっかっけ」は、おもてなし料理として振る舞われ、大勢で鍋を囲みながら食す昔ながらの家庭料理なのです。

再生時間
00:02:12
配信期間
未定
番組情報
イキイキテレビ 全国鍋料理特集
日本の冬はやっぱり鍋料理! 海の幸、山の幸に恵まれた日本には、各地に自慢の鍋料理があります。たかが鍋、されど鍋。一度は食べてみたい全国ご当地鍋を集めてみました。
日本の冬はやっぱり鍋料理! 海の幸、山の幸に恵まれた日本には、各地に自慢の鍋料理があります。たかが鍋、されど鍋。一度は食べてみたい全国ご当地鍋を集めてみました。北は北海道から、南は鹿児島まで、全国の鍋料理を約50メニュー。鍋映像でお楽しみ下さい。