青ちゃんの解決きっちん #110 ベタベタを解決! 激うま春雨料理
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青ちゃんの解決きっちん #110 ベタベタを解決! 激うま春雨料理

春雨をベトベトさせず、しっかり戻すポイントは、糊化させないように70℃のぬるま湯で戻すこと! 今回は、春雨料理の定番「麻婆春雨」と「春雨サラダ」の作り方をご紹介。「春雨サラダ」は、ドレッシングになる煮汁で春雨を煮ると水っぽくならず、しっかり味も入ります。

再生時間
00:04:27
配信期間
未定
番組情報
青ちゃんの解決きっちん
簡単で失敗なし! キッチンサポーター青ちゃんがプロの裏ワザをお届けします! 北海道の人気番組「さあ!トークだよ」「のりゆきのトークDE北海道」から料理コーナーをご紹介!
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