山梨県 奥村本店 「街ログ」グルメガイド そば・うどん・めん類
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奥村本店は360年以上の歴史をもつ、甲府でもっとも古いそばの店です。そば作りへのこだわりは深い、国産そば粉10につなぎの小麦粉1の比率で打つ「外一そば」。現在16代目の御主人が丹精込めてそばを打ちます。そばを洗うのに2度浄水した水を使うなど細かいとこまで目が届いています。店の人気メニューの一つなめこおろし。新鮮な生なめこを使っています。

再生時間
00:02:02
配信期間
未定
タイトル情報
「街ログ」グルメガイド そば・うどん・めん類
誰もが知っているあの名店から、隠れた歴史ある名店まで。気になるお店が見つかったら、早速出かけてみよう!
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