燻製レシピ
～日本燻製協会の代表理事で、“燻製二スト”の佐藤暁子さんが、家庭で手軽にできる「燻製料理」をご紹介！～
“燻製”とは、食品を燻（いぶ）したものです。木を火にくべると燃えてしまいますが、フライパンの上で加熱すると煙が出てきます。その煙で食品を調理するのが【燻す】という作業です。どんな食べ物も燻製にすることによって保存性が高まります。保存性が高まると食材の無駄が無くなりますよね。お刺身などが残ってしまったら、燻製にしておけば長く食べることができて、食材を捨てることが減ります。そして、さらに美味しくなるのです！ 今回は、このエコな調理法“燻製レシピ”を、家庭でも手軽に出来る食材と材料でご紹介。マスターすれば、ホームパーティーでスターになれること間違いなし!? ～宝島社より「俺の燻製料理」が好評発売中！～
ユーザーレビュー： ☆ （採点：0件 / レビュー：0件）
関連情報
7件中1～7件を表示しています。
- ≪ 前のページ
- 次のページ ≫
燻製レシピのユーザーレビュー
☆
(採点0件 / レビュー0件)
この映像にはまだユーザーレビューの投稿がありません。
あなたが最初の投稿者になりませんか。
ユーザーレビューで映像について意見交換ができます。
映像視聴ページの「ユーザーレビューを投稿する」ボタンから投稿できます。
GYAO!ストア（有料）からのオススメ情報
関連商品を購入したい
Yahoo!ショッピング
-
00:00:29
自作したスーパーカーが独創的すぎる
再生回数：134,110回
-
00:00:53
茂みをツンツンしたら子猫がわらわら
再生回数：96,358回
-
00:00:54
ママに内緒で少女がお化粧……当然の結末
再生回数：68,599回
-
情熱大陸 ＃964「トレーナー・AYA」 2017年7月23... （00:25:04）
-
男の子、カモの親子に近づきすぎて驚きの展開に 余談チャンネル... （00:00:33）
-
RSS（2017年7月27日付）
facebook