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soeasy 【きゅうりをアク抜き！今までよりも食べやすくなる♪】
soeasy 【きゅうりをアク抜き！今までよりも食べやすくなる♪】
【きゅうりをアク抜き！今までよりも食べやすくなる♪】 代表的な夏野菜「きゅうり」！これからどんどんと出番が増えますよね！ もちろん１年を通じても、サラダやおつまみに大活躍。欠かせない食材の１つですね♪ そこで今回は意外と知られていない、「きゅうりのアク抜きの技」をご紹介したいと思います〜！ 泡が立っていく様子に、アクが消えていくのを感じられます。 また、キュウリ全体を板ズリする事で表面の繊維が壊れ、余分な水分が抜けて味の浸透も良くなります。 青くささが消えて美味しくなる効果が期待できるのでぜひ１度お試しください♪ （手順） ①まな板に塩をふり、キュウリを板ずりします。 ②手でキュウリを持ち、全体を塩でまんべんなくこすり、水で塩を洗い流します。 ③キュウリの先端を少し切り落とします。両側切り落とします。 ④キュウリの断面を2分程度こすります。 ⑤反対側も同じようにこすります。 ⑥水で洗い直して終了！ 今夜のもう一品やおつまみに！ ぜひお試しください！
- 再生時間
- 00:00:31
- 配信期間
- 〜 未定
- タイトル情報
- soeasy
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