mamatas(ママタス) 高級ホテル並み!きれいな目玉焼きの焼き方
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ホテルで食べるようなきれいな目玉焼きを焼きたい! コツを押さえれば誰でも出来るようになりますよ♪ . 材料 ・卵…1個 ・塩…ひとつまみ 必要なもの ・ボウル ・ザル . POINT:卵は常温に戻しておく  卵が冷たいままだと火が通りにくい . 1.ザルに卵を割り入れる POINT:白身の濃厚な部分だけが残る 2.フライパンに油をひき、塩を振る。 POINT:上から塩をふると、黄身に斑点ができてしまう 3.熱したフライパンに1をそっと落とし、蓋をして弱火で焼く。 POINT:フライパンを熱しておくと、白身が広がりすぎない POINT:濃厚に仕上げるために、水は入れず弱火でじっくり! 4.白身が固まってきたら蓋を外し、30秒くらい焼いたら完成 . Q.白身が焦げてくっついてしまう場合は? A.濡れ布巾の上に一度置くと良い 温度を下げることで焦げ付き防止に!

再生時間
00:00:36
配信期間
未定
タイトル情報
mamatas(ママタス)
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