mamatas(ママタス) 煮る時間が断然短い!しみしみ大根の裏ワザ
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味しみしみの大根って食べたくなりますよね! でも下茹でとか、長時間煮るのは面倒くさい…。 そんな時に下味冷凍を使ったとっても便利な裏技があるんです! . 必要なもの ・大根…1/2本 ・砂糖…大さじ1 ・塩…小さじ1 . ■手順 1.2cmくらいの輪切りにし、皮をむく 2. ジッパー袋に大根を入れ、砂糖と塩を入れて振り混ぜ、空気を抜いて冷凍する。 . 使う時 3.さっと水で洗っていつものように煮物を作るだけ! . 〜なんで味が染みやすくなるの?〜 大根は冷凍すると繊維が壊れて味がしみやすくなる ここに下味として塩&砂糖をまぶしておくと大根の余計な水分が抜けて、味のなじみが格段にアップするため♡

再生時間
00:00:41
配信期間
未定
タイトル情報
mamatas(ママタス)
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