mamatas(ママタス) 暑い日こそ食べたい!キーン!と冷えた冷やし鍋レシピ3選
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お鍋といえば冬の食べ物と思い込んでいませんか? ヒンヤリ冷たい「冷やし鍋」なら、夏の暑い日でもお鍋を囲んで楽しめちゃうんです。 食欲がないときでも、さっぱり食べられそうです♪ . case1:冷製担々豆乳鍋 ■材料 ・Aみそ…大さじ3 ・A和風だし…小さじ1 ・A白すりごま…大さじ2 ・A豆乳…2カップ ・合いびき肉…200g ・焼肉のたれ…大さじ2 ・そうめん…人数分 ・もやし…200g ・豆腐(食べやすい大きさ)…1丁 ・きゅうり(せん切り)…1本 ・(お好みで)ラー油 ■作り方 ①耐熱容器にひき肉・焼肉のたれを入れて混ぜ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。 *電子レンジで簡単肉みそ! *レンジ加熱後にほぐし混ぜておきましょう。 ②鍋にAを入れて混ぜる。 *加熱しなくても鍋スープが完成! ③そうめん・もやしを一緒にゆでて冷水でしめ、鍋に入れる。 *加熱が必要な食材は、そうめんと一緒にゆでちゃう♪ *ゆで卵やトマトもオススメです。 ④①をのせたら完成です! . case2:冷やし豚しゃぶナポリタン鍋 ■材料 ・Aトマトジュース…300ml ・Aめんつゆ(3倍濃縮)…50ml ・豚薄切り肉…150g ・大根…適量 ・きゅうり…適量 ・にんじん…適量 ・水菜(ざく切り)…適量 ・(お好みで)スパゲッティ、パセリ ■作り方 ①豚肉を下ゆでし、さましておく。 *茹で湯に酒・塩を入れると、豚臭さが消えます。 ②大根・きゅうり・にんじんをピーラーで薄くむく。 ③鍋にAを入れて混ぜる。 *2倍濃縮のめんつゆなら、75ml入れてください。 ④豚肉、ひらひら野菜・水菜を彩りよく並べたら完成です! *しめはスパゲッティがおすすめ! . case3:冷たいチーズフォンデュ鍋 ■材料 ・Aクリームチーズ…150g ・A牛乳…100ml ・お好みのパン…適量 ・ウインナー…適量 ・ブロッコリー…適量 ・ミニトマト…適量 ■作り方 ①小鍋にAを入れてよく混ぜる。 ②軽くトーストしたパン、下ゆでしたウインナー・ブロッコリー、ミニトマトを添える。 チーズにフォンデュしたら完成です!

再生時間
00:00:59
配信期間
未定
タイトル情報
mamatas(ママタス)