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mamatas（ママタス） まさかあなたもやってない？暑い季節は要注意！お弁当作りNG行動
mamatas（ママタス） まさかあなたもやってない？暑い季節は要注意！お弁当作りNG行動
お弁当を作るとき、何気なくやっている普段の行動… 特に梅雨や暑い時期は注意が必要！ この中でNG行動がいくつあるかわかりますか？ . case1：梅干しおにぎりをキュッキュッと… 答え：✗ 手には雑菌がいっぱい！食品は素手で触らないこと ラップを使い直接触れないように POINT：海苔の代わりに大葉を巻くと殺菌効果が期待できる . case2：よく切ったレタスを仕切りにする 答え：✗ 生の葉野菜は水分が出てきてしまい、菌が増殖しやすくなるので注意！ バランやカップをうまく活用しよう♪ . case3：ご飯を炊くときにお酢を入れる 答え：○ 米2合に対し、酢大さじ1の割合で入れて炊くと、菌の増殖を抑えてくれる効果が！ . case4：ミニトマトをそのまま入れる 答え：✗ お弁当の彩りに最適なミニトマト。 だけど生野菜はこの時期避けたい… どうしても入れたい時は、ヘタを取って水気をしっかり取ってから入れましょう。 . case5：お弁当には出来立てをすぐに詰める 答え：✗ 熱々のままフタをすると水蒸気が発生し、菌が増殖してしまう可能性も！ 盛り付けは完全に冷めてから！ お皿などに広げて冷ましてから詰めるのがGOOD 味付けは少し濃いめに！塩分や糖分が高いと菌が増えにくく傷みにくいですよ。
- 再生時間
- 00:00:58
- 配信期間
- 〜 未定
- タイトル情報
- mamatas（ママタス）
