mamatas(ママタス) お家で簡単にフレンチ!?つるん!とろ〜ん!卵で作る「ウフマヨ」って?
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可愛いフォルムのこの料理は一体…? 実はこれ「ウフマヨ」というフランス料理♪ フランスではゆで卵にマヨネーズをかけたものを「Oeuf Mayonnaise(ウフマヨネーズ/通称・ウフマヨ)」と呼んでいます♪見た目だけじゃなく、味も最高!なのに簡単! 定番からアレンジ方法まで教えちゃいます!! . . 〜基本のウフマヨ〜 ■材料 ・卵…2〜3個 ・マヨネーズ…100〜120g ・牛乳…大さじ2 ・オリーブオイル…大さじ1 ・すりおろしにんにく…適量 ・レモン汁…お好みで . ■手順 1.半熟卵を作る ・水から茹でて、沸騰して7分くらいが目安 ・冷水に入れて殻をむいておく 2.マヨネーズソースを作る ・マヨネーズ、牛乳、オリーブオイル、にんにくを混ぜる 3.ゆで卵にソースをかけたら完成です! 黒こしょうや、パプリカパウダーでおしゃれに…♡ . . 〜アレンジウフマヨ〜 case1:エスニックウフマヨ ■材料 ・基本のマヨネーズソース…適量 ・パクチー…適量 ・ナンプラー…小さじ1/2 ・ナッツ…適量 . ■手順 マヨネーズソースに、刻んだパクチー、ナンプラーを混ぜ、ゆで卵にかけ、ナッツを散らす。 . case2:オムライス風ウフマヨ ■材料 ・基本のマヨネーズソース…適量 ・ケチャップ…大さじ1 ・牛乳…小さじ1〜2 . ■手順 マヨネーズソースの上からケチャップソースをかける。 . case3:バゲットウフマヨ ・バゲットにサーモン、1/4にカットした卵をのせたら基本のマヨネーズソースをかけて完成です!

再生時間
00:01:07
配信期間
未定
タイトル情報
mamatas(ママタス)
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