kurashiru［クラシル］　鶏むね肉と新玉ねぎの南蛮漬け | kurashiru[クラシル]

新玉ねぎを使った鶏むね肉の南蛮漬けはいかがですか。漬けこむ甘酢にはオレンジジュースを使用し、爽やかでフルーティーに仕上げました。新玉ねぎの甘さとみずみしさをお楽しみいただけますよ。しっとりとした鶏むね肉と野菜を一緒に食べれば、やみつきのおいしさです。 【材料】 2人前 鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　250g 料理酒（下味用）　　　　　　　　　　小さじ2 片栗粉（まぶす用）　　　　　　　　　大さじ2 新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　100g にんじん　　　　　　　　　　　　　　20g ピーマン　　　　　　　　　　　　　　1/2個 (A)酢　　　　　　　　　　　　　　50ml (A)100%オレンジジュース　　　50ml (A)しょうゆ　　　　　　　　　　　大さじ2 (A)砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ1 (A)鷹の爪輪切り　　　　　　　　　小さじ1/2 サラダ油　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 【手順】 にんじんは皮をむいておきます。 ピーマンは種とヘタを取っておきます。 1. 新玉ねぎは薄切りにします。にんじんは千切りにします。ピーマンは千切りにします。 2. 鶏むね肉は2cm幅のそぎ切りにします。 3. ボウルに(A)を入れよく混ぜます。 4. バットに2と料理酒を入れ揉みこんだら、片栗粉をまぶします。 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて鶏むね肉に火が通り、両面に焼き色が付くまで5分程焼き、火から下ろします。 6. バットに1、5を並べ、3を入れます。 7. ラップをし、ときどき鶏むね肉の上下を返しながら30分程冷蔵庫で漬けたら、器に盛り完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:04

配信期間

2021年3月14日(日) 21:00 〜 未定

タイトル情報

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