kurashiru［クラシル］　香り豊かなスパイシーケチャップ | kurashiru[クラシル]

スパイシーな風味のケチャップのご紹介です。トマトを煮詰めることで甘味とコクが増し、スパイスの風味とよく合うのでおいしいですよ。パスタに入れたり、ケチャップライスにしたり、肉や魚のソース、揚げ物や蒸し野菜等にもよく合います。ぜひお試しくださいね。 【材料】 200ml分(出来上がり量) トマト（計2個）　　　　500g ①酢　　　　　　　　　　大さじ3 ①砂糖　　　　　　　　　大さじ2 ----- スパイス ----- シナモンスティック　　　1/2本 ホールクローブ　　　　　3粒 鷹の爪　　　　　　　　　1本 ローリエ　　　　　　　　1枚 塩こしょう　　　　　　　小さじ1 【手順】 トマトのヘタは取り除いておきます。 1. トマトはざく切りにします。 2. 鍋に①を入れて中火で熱します。砂糖が溶けて汁気が半量に減ってきたら1、半分に割った鷹の爪、残りのスパイスの材料、塩こしょうを入れて煮込みます。 3. 中火で30分程煮込み、汁気が1/3量ほどに減ったら火から下ろし、ザルで濾してできあがりです。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:45

配信期間

2020年12月31日(木) 07:00 〜 未定

タイトル情報

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