kurashiru［クラシル］　青唐辛子の辛旨豚汁ラーメン | kurashiru[クラシル]

青唐辛子の辛旨豚汁ラーメンはいかがですか。青唐辛子がピリッと効いた、豚こま切れ肉や 大根やごぼうなどの野菜の旨味がたっぷりと溶け出したスープに、中華麺が絡んでとってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。 【材料】 1人前 中華麺（生）　　　　　　　1玉 お湯　　　　　　　　　　　適量 豚こま切れ肉　　　　　　　80g 大根　　　　　　　　　　　50g 玉ねぎ　　　　　　　　　　30g にんじん　　　　　　　　　30g ごぼう　　　　　　　　　　30g 水（さらす用）　　　　　　適量 青唐辛子　　　　　　　　　3本 水　　　　　　　　　　　　400ml ①みそ　　　　　　　　　　大さじ1 ①赤みそ　　　　　　　　　大さじ1 ①料理酒　　　　　　　　　大さじ1 ①鶏ガラスープの素　　　　小さじ1 ①豆板醤　　　　　　　　　小さじ1/2 ①すりおろしニンニク　　　小さじ1/2 ①塩こしょう　　　　　　　ふたつまみ サラダ油　　　　　　　　　大さじ1 【手順】 大根、にんじんは皮をむいておきます。 青唐辛子はヘタを取っておきます。 1. 大根は5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは5mm幅の半月切りにします。玉ねぎは一口大に切ります。青唐辛子は1cm幅に切ります。 2. ごぼうは皮つきのまま斜め薄切りにして、水に5分程さらし、ザルに上げて水気を切ります。 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わったら、1、2を入れて炒めます。 4. 豚こま切れ肉に火が通ったら中火のまま、水、①を入れて5分程煮て、火から下ろします。 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ湯切りします。 6. 器に5を盛り付けて、4をかけたら完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:27

配信期間

2021年1月17日(日) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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