kurashiru［クラシル］　豚バラ肉とナスの和風しょうが煮| kurashiru[クラシル]

豚バラ肉とナスを使った煮物のご紹介です。やわらかいナスに豚バラ肉と煮汁の旨味がたっぷりと染み込んだ、大葉とすりおろし生姜でさっぱりといただける一品です。簡単にできるので今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。 【材料】 2人前 豚バラ肉（薄切り）　　　200g ナス　　　　　　　　　　2本 水（さらす用）　　　　　適量 ミニトマト　　　　　　　6個 ----- 煮汁 ----- 水　　　　　　　　　　　300ml しょうゆ　　　　　　　　大さじ1 酢　　　　　　　　　　　小さじ2 みりん　　　　　　　　　小さじ2 顆粒和風だし　　　　　　小さじ2 すりおろし生姜　　　　　小さじ2 ごま油　　　　　　　　　大さじ1 大葉　　　　　　　　　　2枚 【手順】 ナスはヘタを切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 1. 大葉は千切りにします。 2. ナスは乱切りにし、ボウルに入れ水に5分程さらし水気を切ります。 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。 4. 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚バラ肉を入れ火が通るまで炒めます。 5. 中火のまま2、ミニトマト、煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら蓋をし、ナスがやわらかくなるまで10分程煮て火から下ろします。 6. 器に盛り付け、1をのせて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:03

配信期間

2020年9月14日(月) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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