kurashiru［クラシル］　米粉でもっちりふわふわ 和風お好み焼き | kurashiru[クラシル]

米粉を使った和風のお好み焼きはいかがでしょうか。薄力粉の代わりに米粉を使い、もっちりした生地に仕上げました。長芋を入れるとふわふわな食感になり、クセになるおいしさです。お好きな具材を入れてアレンジしてみてください。 【材料】 2人前 ----- 生地 ----- 米粉　　　　　　　　　　100g 卵（Mサイズ）　　　　　1個 水　　　　　　　　　　　130ml 顆粒和風だし　　　　　　小さじ1/2 ----- 具材 ----- 豚バラ肉（薄切り）　　　100g キャベツ　　　　　　　　100g 青ねぎ　　　　　　　　　20g ちくわ　　　　　　　　　1本 長芋　　　　　　　　　　50g サラダ油　　　　　　　　小さじ2 ----- トッピング ----- 青のり　　　　　　　　　小さじ1/3 かつお節　　　　　　　　2g しょうゆ　　　　　　　　大さじ1 【手順】 長芋は皮をむいておきます。青ねぎの根元は切り落としておきます。 1. キャベツは千切りにします。青ねぎは2cm幅に切ります。 2. ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切ります。 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。 4. 長芋はすりおろします。 5. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1、2、4を加えてさっくりと混ぜ合わせます。 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を流し入れ、3をのせて蓋をします。 7. 中火のまま5分程焼きます。こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。 8. 器に盛り付け、トッピングをかけ、しょうゆを添えて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:56

配信期間

2021年3月15日(月) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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