kurashiru［クラシル］　甘辛ジューシー しいたけつくね | kurashiru[クラシル]

しいたけの食感と鶏つくねのジューシさが病みつきになる、しいたけつくねのレシピです。 砂糖とみりんで甘く仕上げたしょうゆだれが絡んで、ご飯にもお酒のおつまみにもとってもよく合いますよ。ぜひお試しください。 【材料】 4個分 しいたけ　　　　4個 薄力粉　　　　　大さじ1 長ねぎ　　　　　1/4本 鶏ひき肉　　　　100g 塩こしょう　　　小さじ1/4 サラダ油　　　　大さじ1 酒　　　　　　　大さじ1 ①みりん　　　　大さじ1 ①砂糖　　　　　大さじ1 ①しょうゆ　　　大さじ1 【手順】 1. しいたけは石づきを取り、薄力粉をまぶします。 2. 長ねぎはみじん切りにします。 3. ボウルに鶏ひき肉、塩こしょうを入れて粘り気が出るまでよくこねます。2を加えて更に混ぜ合わせたら、4等分にします。 4. 1に4等分した3をのせ、しっかりと詰めます。 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4をひき肉側を下にしてのせます。焼き色がついてきたら裏返しにして酒を入れ、蓋をして弱火で加熱します。 6. 火が通ったら蓋を取り、①を入れて中火で加熱し、よく絡めます。 7. お皿に盛り付けて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:04

配信期間

2019年4月30日(火) 19:00 〜 未定

タイトル情報

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