kurashiru［クラシル］　牛肉ときのこのココナッツボロネーゼ風 | kurashiru[クラシル]

牛肉ときのこのココナッツボロネーゼ風のご紹介です。牛肉の旨味ときのこの食感に、ほんのり甘味のあるココナッツミルクのソースが、スパゲティによく絡んでおいしいですよ。具材を粗く刻んでいますので、具材の旨味がしっかりと味わえます。ひと味違ったボロネーゼ風スパゲティを、ぜひお試しくださいね。 【材料】 1人前 スパゲティ　　　　　　　　100g お湯（ゆでる用）　　　　　1000ml 塩（ゆでる用）　　　　　　小さじ2 牛もも肉（薄切り）　　　　100g エリンギ（50g）　　　　1本 まいたけ　　　　　　　　　50g ココナッツミルク　　　　　50ml (A)ケチャップ　　　　　大さじ2 (A)ウスターソース　　　大さじ1 (A)塩こしょう　　　　　小さじ1/4 サラダ油　　　　　　　　　大さじ1/2 ----- トッピング ----- 粉チーズ　　　　　　　　　適量 【手順】 1. エリンギは粗みじん切りにします。まいたけは石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。 2. 牛もも肉は粗みじん切りにします。 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、色が変わるまで炒めます。 5. 1を入れ、エリンギがしんなりするまで中火で炒めます。 6. ココナッツミルク、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせたら、弱火にして5分程煮込みます。 7. 牛もも肉に火が通ったら、3を入れ、全体に味がなじむまで弱火で混ぜ合わせ、火から下ろします。 8. 器に盛り付け、粉チーズを散らして完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:03

配信期間

2021年3月29日(月) 07:00 〜 未定

タイトル情報

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