kurashiru［クラシル］　牛こま肉とモロヘイヤの炒め物| kurashiru[クラシル]

牛肉の旨みがしっかりと絡んだ、モロヘイヤの炒め物のご紹介です。おひたしなど、ゆで物に使われがちなモロヘイヤですが、炒め物にするとまた違ったおいしさが楽しめますよ。モロヘイヤのとろみに牛肉の旨みが加わって、しょうゆの香ばしい風味もマッチします。ぜひお試しくださいね。 【材料】 2人前 牛こま切れ肉　　　200g モロヘイヤ　　　　50g 塩　　　　　　　　ふたつまみ ①しょうゆ　　　　大さじ1 ①料理酒　　　　　大さじ1 ①みりん　　　　　小さじ2 サラダ油　　　　　大さじ1 【手順】 モロヘイヤは茎の根元から2cm程の固い部分を切り落としておきます。 1. モロヘイヤは葉の部分を手でちぎって、葉と茎に分け、茎は3cmの長さに切ります。 2. フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、牛こま切れ肉、塩を加えて火が通るまで炒めます。 3. モロヘイヤを加えて中火でしんなりするまで炒めたら①を加えて、全体に味がなじむまで炒めて火から下ろします。 4. 器に盛り付けて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:40

配信期間

2020年1月22日(水) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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