kurashiru［クラシル］　牛こま肉とキャベツのピリ辛炒め| kurashiru[クラシル]

牛こま切れ肉とたっぷり野菜のピリ辛炒めのご紹介です。牛こま肉のコクと野菜の歯応えが、ピリ辛の味付けとよく合います。ご飯が進む一品ですので、ご飯にのせて丼にしてもおすすめです。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。 【材料】 2人前 牛こま切れ肉　　　　　250g ----- 下味 ----- 料理酒　　　　　　　　大さじ1 すりおろし生姜　　　　小さじ1 キャベツ　　　　　　　200g 長ねぎ　　　　　　　　100g にんじん　　　　　　　50g ----- 合わせダレ ----- オイスターソース　　　大さじ1.5 みりん　　　　　　　　大さじ1.5 料理酒　　　　　　　　大さじ1 しょうゆ　　　　　　　大さじ1/2 砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2 豆板醤　　　　　　　　大さじ1/2 ごま油　　　　　　　　小さじ1 【手順】 にんじんは、皮をむいておきます。 1. キャベツは一口大に切ります。 2. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。 3. にんじんは細切りにします。 4. バットに牛こま切れ肉、下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。 5. ボウルに合わせダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、牛こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めます。 7. 3を入れ、にんじんに火が通るまで、2分程中火で炒めます。 8. 1、2を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。 9. 5を回し入れ、中火で全体に味がなじむまで炒めたら、火から下ろします。 10. 器に盛り付けて出来上がりです。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:02

配信期間

2020年7月18日(土) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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