kurashiru［クラシル］　炙り風サーモンの香味ソースがけ| kurashiru[クラシル]

フライパンで簡単に作れる、炙り風サーモンのご紹介です。表面を焼くことで食感が変わり、香ばしさが加わりますよ。風味のよい香味ソースと脂ののったサーモンは相性がよく、おかずにはもちろんお酒のおつまみにもぴったりな一品です。ぜひ、作ってみてくださいね。 【材料】 2人前 サーモン（刺身用・柵）　　　200g ごま油　　　　　　　　　　　大さじ1/2 ----- 香味ソース ----- 長ねぎ　　　　　　　　　　　1/2本 生姜　　　　　　　　　　　　5g ニンニク　　　　　　　　　　1片 しょうゆ　　　　　　　　　　大さじ1 みりん　　　　　　　　　　　大さじ1 料理酒　　　　　　　　　　　大さじ1 砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1 かいわれ大根　　　　　　　　10g 【手順】 生姜の皮はむいておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 長ねぎが根元を切り落としておきます。 1. かいわれ大根は半分に切ります。 2. 長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、サーモンを入れ両面が色が変わるまで片面20秒程ずつ焼き、火から下ろします。 4. 粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。 5. 耐熱ボウルに2と残りの香味ソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。ふんわりとラップをし、500Wの電子レンジで30秒加熱し混ぜます。 6. 器に4を盛り付け、5をかけて、1をのせて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:55

配信期間

2020年10月23日(金) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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