kurashiru［クラシル］　炙りマグロのカルパッチョ| kurashiru[クラシル]

炙りマグロのカルパッチョのご紹介です。シャキッとした水菜と酸味のあるトマトソースでさっぱりといただける一品です。マグロは軽く火を通すことで食感が変わり、香ばしさが加わりますよ。普段のおかずにはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。 【材料】 2人前 マグロ（刺身用・柵）　　　200g オリーブオイル　　　　　　小さじ1 水菜　　　　　　　　　　　50g ----- ソース ----- ミニトマト　　　　　　　　5個 オリーブオイル　　　　　　大さじ1 レモン汁　　　　　　　　　大さじ1 はちみつ　　　　　　　　　小さじ1 塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ 粗挽き黒こしょう　　　　　ひとつまみ 【手順】 水菜は根元を切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 1. 水菜は3cm幅に切ります。 2. ミニトマトは5mm角に切ります。 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、マグロを入れ全面の色が変わるまで焼き、火から下ろします。 4. 粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。 5. ボウルに2と残りのソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。 6. 器に1、4を盛り付け、5をかけて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:51

配信期間

2020年10月17日(土) 07:00 〜 未定

タイトル情報

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