kurashiru［クラシル］　丸ごと麻婆豆腐| kurashiru[クラシル]

花椒香る、まるごと豆腐のピリ辛麻婆豆腐のご紹介です。花椒の香りが食欲をそそる一品ですよ。簡単に短時間で本格麻婆豆腐をお作りいただけますよ。ごはんとの相性もピッタリですし、おつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。 【材料】 2人前 木綿豆腐　　　　　　　　　360g 豚ひき肉　　　　　　　　　150g ニラ　　　　　　　　　　　30g 長ねぎ　　　　　　　　　　1/2本 ①すりおろしニンニク　　　小さじ1 ①すりおろし生姜　　　　　小さじ1 水　　　　　　　　　　　　500ml ②しょうゆ　　　　　　　　大さじ1.5 ②料理酒　　　　　　　　　大さじ1 ②豆板醤　　　　　　　　　小さじ2 ②砂糖　　　　　　　　　　小さじ2 ②鶏ガラスープの素　　　　小さじ1.5 ②花椒　　　　　　　　　　小さじ1 水溶き片栗粉　　　　　　　大さじ2 ごま油　　　　　　　　　　大さじ1 小ねぎ（小口切り）　　　　適量 【手順】 1. 長ねぎはみじん切りにします。 2. ニラは5cm幅に切ります。 3. 鍋にごま油、①を入れて弱火で加熱し、香りが立ったら1、豚ひき肉を加え、ほぐしながら肉の色が変わるまで炒めます。 4. 水、②を加えて中火で煮立たせます。木綿豆腐、2を加えて3分程加熱し豚ひき肉に火が通り、味がなじんだら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火から下ろします。 5. 小ねぎを散らして完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:01

配信期間

2020年9月5日(土) 21:00 〜 未定

タイトル情報

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