kurashiru［クラシル］　ボリューム満点 ライスカレーコロッケ| kurashiru[クラシル]

ボリューム満点、ライスカレーコロッケのご紹介です。スパイシーなドライカレーに、サクサクの衣がおいしく、お酒にもぴったりな一皿です。お好みの野菜を加えると、さらにボリュームが出て、違った旨味が味わえますよ。 【材料】 2人前 ごはん　　　　　　　　　300g 牛豚合びき肉　　　　　　100g 玉ねぎ（70g）　　　　1/4個 ①カレー粉　　　　　　　大さじ1 ①ウスターソース　　　　大さじ1/2 ①ケチャップ　　　　　　小さじ1 ①塩こしょう　　　　　　小さじ1/4 サラダ油　　　　　　　　大さじ1/2 ----- 衣 ----- 薄力粉　　　　　　　　　大さじ3 溶き卵（Mサイズ）　　　1個分 パン粉　　　　　　　　　40g 揚げ油　　　　　　　　　適量 ----- トッピング ----- 粉チーズ　　　　　　　　小さじ1 パセリ（生）　　　　　　適量 【手順】 パセリはみじん切りにします。 1. 玉ねぎはみじん切りにします。 2. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めたら、牛豚合びき肉を入れ、色が変わるまで更に炒めます。 3. ごはんを入れ、ほぐしながら全体を混ぜ合わせます。牛豚合いびき肉に火が通ったら、①を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。 4. バットに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程寝かせ、8等分にして、丸く成形します。 5. 衣の材料をそれぞれバットに入れ、4を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。 6. 揚げ油を鍋の底から5cm程の高さまで入れ、180℃に熱します。5を入れ、衣に揚げ色がつくまで5分程揚げ、油を切ります。 7. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:04

配信期間

2020年11月5日(木) 07:00 〜 未定

タイトル情報

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