kurashiru［クラシル］　フライパン１つで完成！豚の角煮 | kurashiru[クラシル]

フライパン1つで、簡単に豚の角煮が作れるレシピのご紹介です。豚バラ肉に焼き目を付けて旨味を閉じ込め、調味料を入れたら、あとは弱火で煮込むだけ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりな一品ですよ。ぜひお試しくださいね。 【材料】 2人前 豚バラ肉（ブロック）　　　300g 長ねぎの青い部分　　　　　1本分 生姜　　　　　　　　　　　1/2片 水　　　　　　　　　　　　400ml ①しょうゆ　　　　　　　　70ml ①料理酒　　　　　　　　　50ml ①はちみつ　　　　　　　　大さじ3 ①砂糖　　　　　　　　　　大さじ1.5 ほうれん草　　　　　　　　50g お湯（ゆで用）　　　　　　1000ml 塩（ゆで用）　　　　　　　少々 糸唐辛子（仕上げ用）　　　適量 【手順】 1. 生姜は皮付きのまま、薄い輪切りにします。 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。 3. 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れてしんなりするまで30秒程ゆで、ザルに上げます。流水で冷やして水気を絞り、根元を切り落とし、4cm幅に切ります。 4. 強火で熱したフライパンに2を入れて、全面に焼き色を付けるように焼き、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取ります。 5. 長ねぎの青い部分、1、水、①を入れて中火で加熱します。ひと煮立ちしたら落し蓋をのせ、蓋をして柔らかくなるまで弱火で40分程煮て、火から下ろします。 6. 器に4、3を盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:58

配信期間

2019年4月14日(日) 19:00 〜 未定

タイトル情報

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