kurashiru［クラシル］　ピーカンナッツのタルト| kurashiru[クラシル]

ティータイムのお供に、ピーカンナッツのタルトはいかがでしょうか。サクサクのタルト生地に、香りの良いアーモンドクリームを入れ、香ばしいピーカンナッツ、彩りの綺麗なさくらんぼの砂糖漬けをのせて焼くと、コーヒーや紅茶にぴったりの一品になりますよ。 【材料】 1台分（17cmタルト型） ----- タルト生地 ----- 薄力粉　　　　　　　　　　　　100g 無塩バター　　　　　　　　　　50g グラニュー糖　　　　　　　　　50g 卵黄（Mサイズ）　　　　　　　1個 強力粉（打ち粉用）　　　　　　10g ----- フィリング ----- アーモンドプードル　　　　　　50g 無塩バター　　　　　　　　　　50g グラニュー糖　　　　　　　　　50g 溶き卵（Mサイズ）　　　　　　1個分 ----- トッピング ----- ピーカンナッツ（無塩）　　　　100g 緑のさくらんぼの砂糖漬け　　　50g 赤のさくらんぼの砂糖漬け　　　50g 無塩バター（型に塗る用）　　　10g 薄力粉（まぶす用）　　　　　　5g 【手順】 フィリング用の無塩バターは室温に戻しておきます。 1. 型に無塩バターを塗り、薄力粉をまぶし、冷蔵庫で冷やします。 2. タルト生地を作ります。フードプロセッサーにタルト生地の材料を入れ、ひとまとまりになるまで攪拌し、タルト生地をラップで包み冷蔵庫で1時間ほど冷やします。 3. フィリングを作ります。ボウルにフィリングの材料を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。 4. オーブンを170℃に予熱します。強力粉をまぶした台の上で、2を麺棒で3mmほどの厚さに伸ばし、1に敷き込み、縁を麺棒で切り落とし、フォークで数カ所穴を開けます。 5. 3を入れ、トッピングの材料をのせ、170℃のオーブンで焼き色がつき火が通るまで、1時間ほど焼き、粗熱をとります。 6. 型から外し、器に盛り付け完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:00:54

配信期間

2019年12月17日(火) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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