kurashiru［クラシル］　ダシがおいしい 豚汁ラーメン| kurashiru[クラシル]

豚汁のダシがおいしい、豚汁ラーメンのご紹介です。豚こま切れ肉のダシはもちろん、野菜のダシも感じられる豚汁で、ほっこりするラーメンはいかがですか。お好きな野菜を加えることで、よりうま味の強い豚汁に出来上がります。ぜひお試しください。 【材料】 1人前 中華麺　　　　　　　　　1玉 お湯（ゆで用）　　　　　適量 ----- 具材 ----- 豚こま切れ肉　　　　　　50g 大根　　　　　　　　　　50g 玉ねぎ　　　　　　　　　50g にんじん　　　　　　　　30g ごぼう　　　　　　　　　30g 水（さらす用）　　　　　適量 水　　　　　　　　　　　300ml みそ　　　　　　　　　　大さじ1 顆粒和風だし　　　　　　小さじ1/2 サラダ油　　　　　　　　小さじ1 小ねぎ（小口切り）　　　適量 【手順】 大根、にんじん、ごぼうは皮をむいておきます。 1. 大根とにんじんは1cm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは1cm幅に切ります。 2. ごぼうは1cm幅の斜め切りに、ボウルに入れて5分程、水にさらし水気を切ります。 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて3分程、豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。 4. 1、2を入れて中火で3分程炒め合わせ、全体に油が回ったら水を加えます。 5. 中火でアクを取りながら5分程煮込み、顆粒和風だしを加えてさらに3分程煮込みます。 6. にんじんに火が通ったら、みそを加えて溶かし、全体に味がなじんだら火から下ろします。 7. 別の鍋にお湯を沸かし、中華麺を加えてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。 8. 器に7、6を入れ、小ねぎを散らして完成です。 節約レシピや簡単レシピは『クラシル』で検索！ https://www.kurashiru.com/

再生時間

00:01:18

配信期間

2020年10月12日(月) 12:00 〜 未定

タイトル情報

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